Monforte del Castillo, situado en la ciudad de Aguas Frías, se encuentra a 825 metros sobre el nivel del mar y la defensa integral del valle de Chaves. Ordenó la construcción de D. Denis en el siglo XIII, probablemente sobre los restos de una fortaleza romana. Este recinto amurallado que rodea la ciudad todavía hay algunas huellas.
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