El Jardín de Santa Bárbara, ubicado en la Freguesia de San Juan del Souto, es así llamado a causa de la fuente del siglo XVII que allí se encuentra y que es coronada por una estatua de Santa Bárbara, que otrora perteneció al Convento de los Remedios.
Este es un jardín público digno de fotografías gracias a las flores con sus colores vivos.
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